{"id":5761,"date":"2015-08-07T10:06:18","date_gmt":"2015-08-07T08:06:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pensemaravee.it\/?p=5761"},"modified":"2015-08-15T19:28:49","modified_gmt":"2015-08-15T17:28:49","slug":"gemona-capitale-del-cibo-insieme-al-lab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/migrants\/il-lab-il-mondo-a-gemona\/gemona-capitale-del-cibo-insieme-al-lab","title":{"rendered":"Gemona capitale del cibo insieme al LAB"},"content":{"rendered":"

\"Laboratorio-della-comunicazione\"<\/a>Il LAB, nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 che ha in corso a Gemona fino al 14 agosto, dedica l\u2019intera giornata dell\u20198 agosto<\/strong> al cibo, alle filiere e al paesaggio del Gemonese. Un programma realizzato in collaborazione con l\u2019Ecomuseo delle Acque del Gemonese, Slow Food Fvg ed Electrolux Italia.
\nAlle ore 12, <\/strong>presso la Casa dello Studente, Rita Auriemma<\/strong> direttore dell‘Istituto regionale per il Patrimonio Culturale del Friuli Venezia Giulia <\/a>e Maurizio Tondolo<\/strong> coordinatore dell’Ecomuseo delle Acque<\/a> si confronteranno con i giovani del Lab sul ruolo dei musei e degli ecomusei per la valorizzazione del patrimonio culturale del territorio, anche al fine di salvaguardare, a partire dalla cultura del cibo, la specificit\u00e0 delle tradizioni, l’unicit\u00e0 delle produzioni locali e il paesaggio rurale.
\nIn piazza del Ferro<\/strong>, a partire dalle 17<\/strong>, saranno proposti laboratori del gusto, show cooking e degustazioni. “Ospiti d’onore” i due pres\u00ecdi Slow Food del gemonese, sostenuti dall’Ecomuseo: il pan di sorc e il formaggio di latteria turnaria.<\/strong> Saranno presenti, per illustrare e far assaggiare i loro prodotti di eccellenza Ada Pinzano<\/strong> panificatrice, Sereno Milisso<\/strong> presidente della Latteria turnaria di Campolessi, Paolo Costalonga<\/strong> produttore della birra artigianale di Naon fatta con il mais cinquantino, Alberta Bulfon<\/strong> produttrice di vini ottenuti da vitigni gemonesi e della pedemontana friulana come la cjanorie e il cividin, Marino Corti<\/strong> responsabile della Condotta Slow Food Gianni Cosetti<\/strong> e referente del progetto “Slow Drink”. Per l’occasione Ulderica Da Pozzo<\/strong> guider\u00e0 i visitatori alla scoperta della mostra fotografica “Voci d’erba e di terra\u201d.
\nA completare l\u2019evento show cooking<\/em> degli chef Walter Coan,<\/strong> che collabora con Electrolux professional (collabora con Unisg e Slow food a livello nazionale) e con Eleonora Pittini<\/strong> dell\u2019osteria 38esimo parallelo<\/strong> di Gemona. Affronteranno un breve percorso attorno tre piatti tipici del Friuli Venezia Giulia (orzato, frico e salame all\u2019aceto) e seguir\u00e0 la preparazione
\ne la degustazione per tutti i presenti.
\nAlle 21.30<\/strong> concerto aperto a tutti di Bengi e<\/strong> i Supersoul<\/strong>,<\/a> formazione emiliana, espressione di puro \u201cmodernariato musicale\u201d per ritrovare le radici del Soul Italiano. Oltre ai brani tratti da \u201cFaccia da Soul\u201d, l\u2019artista propone un elegante repertorio di canzoni originali degli anni \u201960, \u201970 e \u201980, scovando le traduzioni originali in italiano di classici dalla black music americana e raccontando anche curiosi aneddoti riguardanti il periodo della musica leggera italiana (non \u00e8 a caso la presenza di un mangiadischi in scena insieme ai 45 giri storici).
\nI Supersoul sono composti da Paolo Lodi <\/strong>alla batteria, Dario Vezzani <\/strong>al basso, Claudio Zanoni <\/strong>alla tromba e chitarra, Fulvio Ferrari <\/strong>alle tastiere.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sabato 8 agosto, tantissimi appuntamenti per una giornata intera dedicata al cibo<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5700,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[143,27],"tags":[293,290,283,281,257,284,291,289,285,286,292,282,287,288],"class_list":["post-5761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi","category-il-lab-il-mondo-a-gemona","tag-ada-pinzano","tag-alberta-bulfon","tag-bengi-e-i-supersoul","tag-chef","tag-cibo","tag-eleonora-pittini","tag-gianni-cosetti","tag-marino-corti","tag-maurizio-tondolo","tag-paolo-costalonga","tag-sereno-milisso","tag-slow-food","tag-ulderica-da-pozzo","tag-walter-coan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5761"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5765,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5761\/revisions\/5765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pensemaravee.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}